Reteta de supa crema de ridiche neagra

Iata cum se prepara Reteta de supa crema de ridiche neagra

Ridichea, cartofii, ceapa curatate, spalate, taiate cuburi se calesc in unt impreuna cu usturoiul curatat. Se adauga 1/2lingurita cu sare, 1 l supa de legume facuta dintr-un cub Knorr sau puteti adauga 1 l de apa, apoi se lasa pe foc sa fiarba pana scade lichidul si legumele sunt bine fierte, apoi se opreste focul.

Dupa ce s-au racit putin, se rastoarna in blender, se adauga laptele de cocos, se mixeaza totul bine, se rastoarna in sita pusa deasupra pe oala, pentru a obtine o textura mai fina a supei. Se pune vasul pe foc, se potriveste de gust, dupa 2-3clocote se opreste focul si se serveste cu crutoane.

Vezi si reteta de Supa crema din sparanghel.