Reteta de ciorba de perisoare din soia, de post, gustoasa si rapida

de _Alina_ in Mancaruri de post, 9 Apr 2014 | 38671 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Dragilor v-am obisnuit cu dulciuri, muuulte dulciuri, insa stiu sa fac si alte feluri de mancare. :) Am descoperit recent o ciorba grozav de buna! Desi nu sunt mare fan al ciorbelor aceasta m-a dat gata. E gustoasa si e gata in numai 20 de minute. M-am inspirat de la dragile mele Bucatarese Vesele, carora le multumesc. Reteta de ciorba de perisoare din soia, de post, gustoasa si rapida e o delicatesa in timpul posturilor dar nu numai!

INGREDIENTE

Ingrediente Reteta de ciorba de perisoare din soia, de post, gustoasa si rapida

6 l apa
1 l bors proaspat
1 morcov mare curatat (250 g)
1/4 telina (100 g)
2 cepe mari (200 g)
10 rosii cherry (100 g)
1 ardei rosu tocat (100 g)
60 ml ulei de floarea soarelui (presat la rece)
2 lgt sare
piper
leustean
patrunjel

Perisoare:

200 g granule soia
1 ceapa mare (100 g)
10 lg cu varf faina de grau
1 lgt patrunjel uscat
1 lgt leustean uscat
80 ml ulei de floarea soarelui (presat la rece)
(1,5 l apa pentru fiert granulele)

_Alina_

Bucataras incepator

30 imi place 15comentează

10 reteta favorita

Taguri: ciorba de perisoare, perisoare de post, perisoare de soia, retete de post, ciorbe de post, retete Mancaruri de post

Portii: -

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de ciorba de perisoare din soia, de post, gustoasa si rapida:

Preparare Reteta de ciorba de perisoare din soia, de post, gustoasa si rapida

1. Punem granulele de soia la fiert in 1.5 l apa cu sare, din momentul in care apa incepe sa clocoteasca lasam 15 minute. Punem apoi granulele la scurs intr-o sita.

2. Tocam cubulete morcovul, telina si ceapa si le punem la fiert 20 min in cei 6 l de apa impreuna cu ardeiul tocat si cu sarea.

3. Separat punem borsul la fiert.

4. Pentru perisoare: Stoarcem granulele de excesul de apa. Punem intr-un vas granulele fierte, ceapa (data prin razatoarea cu gauri mici), faina, patrunjelul uscat, leusteanul si uleiul (80 ml) si amestecam bine.

5. Formam perisoare din aceasta compozitie si le dam prin faina de grau apoi le dam drumul in apa cloclotita. Totodata punem si borsul fierbinte. Din momentul in care incepe sa fiarba lasam 5 minute la foc domol.

6. Oprim focul, adaugam uleiul, patrunjelul si leusteanul tocat uscat/verde.

La fel de buna in posturi este si reteta de Ciorba de fasole boabe, de post dar si Ciorba de mazare cu cartofi

Pentru un plus de savoare, se servesc cu Ardei iuti in otet