Pentru ca sarbatorim Craciunul,am zis sa fim si noi in ton cu culoarea acestui sezon si am facut cateva briose speciale de sarbatoare,vesele si colorate :)
INGREDIENTE
Am folosit:
- 4 oua
- 10 linguri lapte
- 200 gr zahar
- 3 plicuri zahar vanilat
- 400 gr faina alba
- 2 plicuri praf de copt
- 4 gr colorant pudra rosu
- esenta vanilie
- lavanda
- 200 ml ulei
Pentru crema:
- 250 gr branza ricota
- 200 ml frisca lichida
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Red velvet cupcakes:
Albusurile le-am separat de galbenusuri si le-am batut spuma tare cu un praf de sare.Separat am batut bine si galbenusurile cu zaharul pana si-au triplat volumul,apoi am amestecat albusurile cu galbenusurile,am adaugat treptat laptele,esenta de vanilie,lavanda (am maruntit florile la mojar si apoi le-am adaugat), colorantul pudra,uleiul si faina amestecata cu praful de copt.
Aluatul astfel obtinut l-am pus in forme si l-am dat la cuptor cam 30 min (verificati cu scobitoarea).
Dupa ce s-au copt,am lasat briosele sa se raceasca foarte bine,apoi cu o forma speciala pentru briose (cumparata de la Selgros),am scos miezul de la fiecare briosa. Am facut o crema din frisca batuta bine,amestecata apoi cu grija cu branza ricota.Am introdus crema astfel obtinuta intr-un pos si am umplut briosele.
Le-am decorat cu bucatele mici din miezul scos si o glazura verde Dr Oetker.
Pofta mare!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
