Rasturnata cu capsuni si cereale cu ciocolata

de Valclaudia in Prajituri, 12 Iun 2016 | 2785 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 5 oua mari de casa
  • 7 linguri de faina alba proaspat cernuta
  • 5 linguri zahar tos
  • 5 linguri apa minerala
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui
  • un praf de sare
  • 1/4 plic praf de copt
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • cca 100gr. cereale cu ciocolata si stafide
  • cca 500 gr. capsuni maricei
  • 1 lingur gris
  • 2 linguri zahar pudra
  • pentru servit: frisca batuta si capsuni proaspeti
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rasturnata cu capsuni si cereale cu ciocolata:

Preincalzim cuptorul la 180 grade.

Separam ouale.

Albusurile le batem spuma cu praful de sare, apoi lasam spuma deoparte.

Galbenusurile le frecam zu zaharul pana isi dubleaza volumul.

Mixand incontinuu, adaugam uleiul in fir subtire.

Apoi adaugam apa minerala, lingura dupa lingura + praful de copt stins in zeama de lamaie si esenta de vanilie.

In compozitie incorporam apoi faina si spuma de albusuri, adaugandu-le alternativ.

Tapetam o tava rotunda cu hartie de copt.

Asezam cerealele cu stafide si bucatele de ciocolata pe fundul tavii, nivelam cu mana, asezam capsuni proaspeti din loc in loc,cu spatiu intre ei pentru a lasa loc compozitiei de blat sa se scurga printre fructe si cereale.

Peste capsuni presaram o mana de gris, acesta avand rolul de a absorbi lichidul care se scurge din capsuni in timpul coptului.

Tava se da la cuptor pentru 35 minute (eu am folosit functia de coacere cu ventilatie).

Facem testul cu scobitoarea, scoatem prajitura din cuptor, apoi o rasturnam asa fierbinte pe un platou peste care am presarat putin zahar tos in prealabil.

Indepartam hartia de copt cat prajitura este fierbinte, apoi pudram rasturnata cu zahar pudra.

Lasam la racit,portionam si servim cu frisca lichida si capsuni proaspeti.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rasturnata cu capsuni si cereale cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert briosa tresata