Racituri de vitel

de marcela1979 in Vita, 20 Iun 2014 | 10205 vizualizari

 

bune

 

INGREDIENTE

  • 1 rasol vitel cu os si maduva
  • 1 rasol vitel fara os
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 1 patrunjel radacina
  • 1 ceapa alba
  • 1/4 telina radacina
  • 1 fir tarhon verde
  • 3 foi dafin
  • 1 lg piper boabe
  • 6-7 catei usturoi
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Racituri de vitel:

Se spala rasolul de vitel si se pune la fiert si se lasa vreo 3-4 ore la foc mic pana ce se desprinde carnea de pe os.Se ia spuma.Cand este aproape fiert se pune ceapa intreaga,morcovul curatat,spalat si taiat in 4,pastarnacul si patrunjelul curatate,spalate si taiate in 2,telina curatata,spalata si taiata bucati si se lasa sa fiarba.Cand sunt toate fierte  se strecoara zeama si in ea se adauga foile de dafin,tarhonul verde ,piper boabe,sare dupa gust si cateii de usturoi pisati.Se lasa sa fiarba  inca un clocot.

In castroane se pune carnea bucati,morcovii,telina si patrunjelul si apoi se pune zeama strecurata si se da la rece sa se inchege. 

Cand este inchegata se poate servi.

TIPS-URI

1

Este bine ca rasolul cu os sa aiba maduva ca asa se incheaga foarte bine.

Daca ti-a placut reteta noastra "Racituri de vitel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

MOKUSKA 1

20.06.2014, 11:53

- Andreea - 1

20.06.2014, 13:58

Rocsi 1

20.06.2014, 21:32

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de vita cu praz, aromatizata cu salvie si rozmarin