Pulpa de vitel la tava cu legume

de delia64 in Vita, 30 Ian 2013 | 18509 vizualizari

 

Aceasta reteta am preluat-o de la mama mea care a fost bucatareasa la Cantina Rituala din Cluj.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg pulpa de vitel
  • 500 g ceapa
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 patrunjel
  • 1 ardei gras rosu
  • 50 ml ulei
  • sare, piper, boia dupa gust
  • apa cat sa acopere carnea si legumele
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de vitel la tava cu legume:

Intr-o cratita punem ulei la  incins, adaugam carnea intorcand-o pe toate partile pana capata o crusta rosiatica.

Condimentam  cu boia, piper si sare dupa gust.

Ceapa o taiem solzisori, adaugam usturoiul, morcovul, patrunjelul si ardeiul taiate cubulete.

Punem apa cat sa acopere carnea si legumele si lasam sa fiarba sub capac 40 de minute.

Scoatem carnea si o portionam.

Sosul de legume format  se pasereaza cu blenderul.

Intr-o  tava asezam feliile de carne apoi turnam sosul si mai dam la cuptor 30 de minute la temperatura de 180 de grade.

Se serveste cu piure de cartofi si neaparat muraturi.

Pofta buna!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de vitel la tava cu legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

ieri la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancarica turceasca in vas roman