INGREDIENTE
- 1 kg pulpa de vita
- 4-5 morcovi potriviti
- un ardei capia mare
- cativa catei de usturoi
- frunzulite de busuioc verde
- 200 ml supa de vita
- 150 ml suc de rosii/bulion
- sare dupa gust
- 3-4 linguri cu ulei
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de vita in sos:
Curatam carnea de pielita, o spalam in apa rece pana ce ramane curata si o punem la fiert atat cat este necesar. O scurgem apoi de apa si o trecem printr-un jet de apa fierbinte pentru a elimina resturile din timpul fierberii.
Intr-o craticioara adaugam uleiul, carnea de vita si legumele (morcovul, ardeiul si usturoiul tocate dupa bunul plac). Le calim usor, dupa care adaugam supa de vita si fierbem totul pana da in clocot. Saram dupa gust, coloram cu suc de rosii/bulion si continuam fierberea pana ce sosul format capata densitate. Dupa ce oprim focul, presaram busuiocul verde, tocat.
Se serveste calda, cu mamaliguta (eu nu am mai reusit sa o pregatesc).
Pofta buna!
TIPS-URI
1
Pentru un plus de aroma, se poate adauga putina bere bruna!
mor de pofta
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
200 puncte
100 puncte
37 puncte
25 puncte
23 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
