Am scapat usor in seara asta cu aceasta friptura delicioasa.
INGREDIENTE
- 500 gr pulpa de porc
- 250 gr rosii in bulion
- 300 gr ciuperci conserva
- 50 gr vin alb
- 3-4 catei de usturoi
- ulei de masline
- sare
- piper
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de porc in sos de rosii, ciuperci si usturoi:
Carnea o taiem felii pe care le punem intr-un castron, impreuna cu uleiul de masline, vinul, sare, piper. Lasam la marinat 30 de minute, la frigider.
Intr-un vas de yena, asezam carnea marinata si ciupercile, acoperim cu o folie de aluminiu si dam la cuptorul preincalzit, la 200 de grade C, timp de 30 de minute.
Intre timp preparam sosul. Zdrobim cateii de usturoi, ii frecam cu sare, adaugam treptat uleiul, asa cum facem la maioneza, frecand mereu, pana obtinem o crema. Adaugam pulpa de rosii si amestecam pana se omogenizeza compozitia. Turnam acest sos peste carne, avand grija sa acoperim in intregime carnea. Daca este nevoie, mai adaugam putin suc de rosii si apa.
Punem din nou in cuptor si mai lasa cca. 10-15 minute.
TIPS-URI
1
Pentru aroma putem folosi cimbru, rozmarin, dupa gustul fiecaruia.
2
Servim carnea fierbinte, cu piure de cartofi, cartofi prajiti, orez, insotita de muraturi sau salata verde.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2468 puncte
2101 puncte
191 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
