Pui umplut la cuptor

de ExploraCuisine in Pui, 25 Feb 2011 | 17207 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 pui pentru cuptor (1-1,5 kg)
  • 5-6 cartofi medii
  • 1 ceapa rosie
  • 250 g ciuperci champignon
  • 3 morcovi
  • 3 rosii mici
  • 5 catei usturoi
  • 1/2 lamaie
  • 150 g unt
  • condimente (sare, piper, arome)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui umplut la cuptor:

Mai intai spalam puiul foarte bine pe dinauntru si pe dinafara (mentionez ca puiul meu era deja pregatit pt cuptor, adica nu avea maruntaie inauntru sau alte chestii, ceea ce mi-a usurat viata :)) ). Tapetam cu hartie interiorul si exteriorul pentru a absorbi toata apa, il condimentam cu sare si piper peste tot si il punem deoparte pana pregatim legumele.

Spalam legumele si curatim de coaja morcovii, cartofii, ceapa, usturoiul si ciupercile. Taiem cartofii sferturi, iar morcovii si ceapa bucati mai mari. Taiem ciupercile in bucati mai mari si le introducem impreuna cu usturoiul si lamaia in cavitatea puiului. Coasem apoi puiul, il legam si il ungem cu o pensula peste tot cu unt si il punem deoparte.

Ungem o tava incapatoare cu unt si asezam legumele curatate (cartofii, morcovii, rosiile, ceapa), le condimentam cu sare, piper si oregano, iar in mijlocul lor asezam puiul.

Asezam tava in cuptorul preincalzit la 190 grade si dam la cuptor timp de 1, 5 ore. Eu nu am pus folie deasupra si a iesit destul de suculent. Cand carnea este moale, iar puiul e prajit deasupra il scoatem din cuptor (puiul e facut atunci cand intepati cu o furculita carnea si lichidul e transparent nu rosiatic). Nu scoatem puiul imediat din tava ci il acoperim cu o folie si il lasam asa inca 15 minute (astfel isi va pastra suculenta).  Punem puiul pe un platou, taiem ata cu care l-am cusut si scoatem ciupercile. Si o poza nu foarte reusita cu puiul in farfurie...Bon appetit!

TIPS-URI

1

Puteti face o pasta din unt cu condimente si usturoi si sa ungeti puiul, ii va da o aroma mai puternica

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui umplut la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pui cu legume si sos alb cu oregano