Pui umplut cu ciuperci pe capac

Puiul se spala bine bine si se curate de eventuale cotoare.

Toate condimentele se amesteca intr-un bol iar apoi ungem puiul cu ele.

Din loc in loc taiem piutul si bagam feliute de usturoi in el.

Ciupercile se spala bine si se taie felii.

Ceapa o curatam, spalam si o curatam julien.

Amestecam ceapa cu ciupercile si cu 2-3 catei de usturoi taiati feliute.

Ciupercile le introducem in pui.

Puiul se aseaza pe un capac mai adanc sau intr-o craticioara, sufficient de mare cat sa stea pe oala cu apa.

Dam la cuptorul incins la foc mic timp de o ora.

Din cand in cand ungem puiul cu grasimea pe care-o lasa si-l intoarcem. Punem grasimea respectiva si peste ciuperci.

Dupa ce a trecut o ora dam la foc mediu si lasam pana cand se rumeneste bine.

Pofta buna!