Pui Kiev

Pieptul de pui se spala, se taie in doua, apoi fiecare bucata se feliaza si se deschide un buzunar. Eu am avut piepti mari de pui, astfel ca am reusit sa scot 5 bucati.

Untul moale se freaca cu 5 catei zdrobiti de usturoi.

Baconul se prajeste cateva secunde pe ambele parti.

In buzunarul pregatit se pune unt cu usturoi si cate o feliuta de bacon.

Se pregatesc trei vase, unul cu faina, unul cu ouale batute si unul cu pesmet.

Se trece fiecare bucata de piept umpluta prin faina, se scutura excesul, apoi prin ou si la final, prin pesmet pe ambele parti.

Pe tava de cuptor tapetata cu pergament, se pune putin ulei si se asaza bucatile de pui pane.

Se coace puiul, pana ce se rumeneste.

Se scoate pe un platou si se serveste alaturi de garnitura preferata!