Pui italian

Pieptul feliat,se caleste in ulei pe ambele parti,se stinge cu coniac iar dupa ce s-a evaporat alcoolul se scoate;in uleiul ramas se pune dovlecelul taiat pe diagonala,se prajeste si se scoate;pe felia de carne se pune 1-2 felii de dovlecel,se infasoara in prosciutto,deasupra o felie de mozzarella iar peste ea rosii taiate marunt amestecate cu putin ulei de masline, busuioc,si rozmarin dupa care sa da la cuptor 5min;se serveste cu sos facut din 2-3 rosii,sare,busuioc,usturoi,oregano,toate date la blender,rasturnat in tigaia in care s-a prajit puiul si bostanelul,apoi amestecat cu smantana;va invit la o portie si va spun si Pofta buna!