Pui cu masline si lamaie

Mai intai, amestecam ardeiul boia cu sare, piper, scortisoara si ghimbirul macinat. Dam copanelele prin acest amestec si le prajim in ulei incins. Scoatem copanelele prajite si le lasam deoparte.

In acelasi ulei, calim ceapa taiata julienne, usturoiul tocat marunt si ardeiul taiat feliute.

Adaugam rosiile date pe razatoare si lasam 10 minute la fiert. Adaugam un praf de sare si unul de piper.

Punem sosul de rosii intr-o tava, adaugam copanelele, maslinele si feliile de lamaie ( eu am taiat feliile de lamaie in 4) si dam la cuptor pentru 25-30 de minute.

Pofta buna!