INGREDIENTE
Aluat:
- 500 ml apa
- 200 g unt/margarina
- 1 lingurita sare
- 1 plic zahar vanilat
- 300-330 g faina
- 8 oua
Crema:
- 1 l lapte
- 8 galbenusuri
- 1 lingura esenta de vanilie
- 4 pliculete zahar vanilat
- 100 g faina
- 50 g amidon
- 100 ml frisca lichida
Glazura:
- 300 g ciocolata
- 100 ml frisca lichida
31comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Profiterol:
Pentru aluat am pus apa la fiert cu vanilia,cand a dat un clocot am adaugat untul si sarea si am asteptat sa fiarba iar.Am luat de pe foc,am adaugat faina si am amestecat pana nu s-a mai lipit de peretii oalei.
Am lasat sa se racoreasca putin dupa care am adaugat treptat cate un ou si am amestecat bine.Am format gogosele mici si le-am copt pana s-au aurit.
Pentru crema am pus laptele la fiert cu esenta de vanilie.Intre timp am frecat galbenusurile cu zaharul,am adaugat amidonul ,faina si laptele fierbinte in fir subtire dupa care am pus din nou pe foc mic si am amestecat continuu pana s-a ingrosat.Cand s-a racorit am adaugat zaharul vanilat si frisca putin batuta.
Am taiat capacelele,am umplut gogosele cu crema si le-am decorat cu glazura de ciocolata!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1310 puncte
1198 puncte
1000 puncte
211 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
