Prajitura Katy

de diana_k in Prajituri, 26 Dec 2012 | 31693 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pentru foi:
  • 600gr faina,
  • 150gr zahar,
  • 150gr untura,
  • 3 galbenusuri,
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu stins cu putin otet.
  • pentru crema:
  • 2 cani de lapte,
  • 1cana zahar, cacao,
  • 150g unt sau margarina,
  • 3-4 linguri gem de caise sau alt gem acrisor,
  • esenta de rom
  • Pentru bezea:
  • 5 albusuri,
  • 10 linguri de zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Katy:

Foile: Se pune faina si untura rece intr-un lighenus si se framanta bine intre palme. Se adauga restul ingredientelor si se framanta un aluat.
Se imparte aluatul in trei bucati din care se coc trei foi pe dosul tavii unse cu unt si presarata cu faina. Cea mai nereusita foaie se sfarima.

Crema: Laptele, zaharul si cacaoa se pune pe foc pana da un clocot, apoi se adauga foaia sfarimata si se amesteca bine, se mai lasa putin la foc mic pana se ingroasa crema. Se da la oparte se adauga untul, gemul si esenta de rom. Se umplu cele doua foi cu crema rezultata. Se aseaza o greutate pe prajitura si se lasa la rece. Intre timp se pregateste bezeaua.

Pentru bezea: albusuri de ou se bat pe baie de aburi cu zaharul, se intinde peste prajitura imediat ce se ia de pe foc si se rade ciocolata.
Se taie a doua zi cand foile s-au inmuiat, folosind un cutit ascutit cu lama uda.

TIPS-URI

1

tava mare de 28/38cm

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Katy" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (27)

Mirela Suba 1

23.04.2013, 13:24

yuuuummmiiii ce bine arata

marianascarlat 1

23.04.2013, 18:17

reisnaor_2006 1

25.03.2014, 13:21

o bucata si pentru mine

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu branza,lemon curd si bezea