Prajitura cu mere din compot

Se freaca bine galbenusurile cu zaharul si smantana,s se amesteca bine pana ce zaharul este dizolvat complet dupa care se adauga albusul batut spuma cu putina sare ,iar dupa ce s-a omogenizat bine se adauga si faina,

Se toarna compozitia in tava unsa cu unt sau ulei si tapetata cu faina se uniformizeaza si se pun deasupra merele din compot taiate bucatele.se coace pana se rumeneste frumos.,dupa care se pudreaza cu zahar ( daca vreti sputeti rade ciocolata )