Prajitura cu foi cu bulion

de Dulciuri cu Georgiana in Prajituri, 8 Noi 2016 | 14619 vizualizari

 

O prajitura foarte indragita. Este pentru prima data cand o fac si ne-a placut si noua foarte mult.

 

INGREDIENTE

Pentru foi:

  • 1 ou
  • 5 linguri zahar
  • 15 linguri ulei
  • 10 linguri bulion de casa
  • 450 g faina
  • o lingurita bicarbonat stins cu lapte
  • un praf de sare

Pentru crema:

  • 1 l lapte
  • 300 g zahar
  • 150 g gris
  • 50 g amidon
  • 200 g unt
  • coaja rasa de lamaie

Gem de prune si caise.

Portii: 25
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi cu bulion:

Pentru foi mixam oul cu zaharul si uleiul pana se topeste, adaugam  apoi bulionul mixand in continuare. Adaugam treptat  si faina si bicarbonatul. Framantam o coca nu foarte tare, pe care o impartim in 4 parti egale.

Intindem fiecare bucata de coca pe hartie de copt, apoi o transferam cu hartie cu tot intr-o tava si o introducem in cuptorul incins pentru cateva minute(8-10). Foile nu trebuie sa fie uscate , trebuie sa ramana moi la atingere. 

Pentru crema amestecam zaharul cu grisul si amidonul. Peste acest amestec turnam laptele putin cate putin amestecand cu un tel.Punem vasul pe foc si adaugam si coaja de lamaie. Lasam sa fiarba la foc mediu, amestecand continuu, pana se ingroase. Dupa ce se raceste, amestecam crema de gris cu untul frecat.

Pentru asamblare asezam prima foaie, o ungem cu un strat de gem( eu am folosit de prune amestecat cu caise) , apoi punem un sfert din crema. La fel procedam si cu celelate 3 foi. Lasam prajitura peste noapte sa se inmoaie bine foile. Eu am mai intors-o de cateva ori invers, adica foaia de jos a ajuns sus.

O prajitura foarte buna, Daca nu ati incercat-o va recomand sa nu mai stati pe ganduri.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi cu bulion" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura "O noapte la Venetia"