Prajitura cu foi

Din 250 gr faina, 200 gr margarina. 100gr zahar, cacao, 1 ou intreg, praf de copt si lapte se framanta un aluat potrivit din care mie mi-au iesit 4 foi. Se coc pe dosul tavii.

Crema:

4 galbenuse, 250 zahar, 500 lapte, 1 budinca si 3 linguri faina se fierb pana se ingroasa si dupa ce s-a racit se amesteca cu 200 gr de unt.

Montare prajitura:

se intinde crema pe fiecare foaie in mod egal ...eu am intins si peste foaia de deasupra si din albusele ramase am facut un chec.

In reteta originala deasupra se pun deasupra cele 4 albuse batute spuma tare pe abur cu 250gr zahar.