Imi place la blatul din biscuiti sa adaug intotdeauna esenta de rom, vanilie si sa inlocuiesc alunele cu nuca prajita.
INGREDIENTE
- Pt blat:
- 200 g unt( 1 pachet),
- 4 linguri zahar pudra,
- 200 g alune prajite si nesarate(eu am folosit 100 g nuca prajita),
- 500 g biscuiti simpli,
- 1 cana si jumatate lapte rece,
- 3 linguri cacao,
- esenta de rom,
- 2 vanilii.
- Pt crema caramel:
- 200 g zahar,
- 3 oua,
- 200 ml lapte dulce,
- 3 linguri faina cernuta,
- 200 g margarina.
- Pt. glazura:
- 200 g ciocolata,
- 2 linguri apa,
- 50 g unt.
- Pt decor:
- 100 g alune prajite si nesarate.
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema caramel si alune:
Zdrobim biscuitii marunt cu un sucitor, dupa care ii amestecam cu cacaua, zaharul pudra, alunele sau nucile zdrobite cu sucitorul. Incalzim laptele cu untul, vanilia si romul si turnam peste biscuiti. Amestecam bine si asezam comozitia intro tava mai mica, netezind, fara sa apasam prea tare.
Caramelizam zaharul intro craticioara, la foc mic. Separat amestecam ouale, faina si laptele si il turnam peste zaharul caramelizat, lasand sa fiarba pana se ingroasa ca o crema. Lasam sa se raceasca apoi amestecam cu margarina pana se obtine o compozitie cremoasa.
Turnam crema caramel peste blatul de biscuiti apoi nivelam frumos. Intro craticioara topim ciocolata razauita impreuna cu apa si margarina, o lasam putin sa se raceasca si apoi o turnam peste crema caramel si o nivelam. Deasupra decoram cu alune zdrobite.
Inainte de a fi portionata e bine sa tineti putin prajitura la rece sau chiar in congelator, asa se va putea taia mai bine. Atentie insa nu uitati prajitura la congelat! De data aceasta am doar aceste poze, am uitat sa pozez prajitura asezata pe platou, dar sper sa revin cu o alta ocazie cu poze.
TIPS-URI
1
Intotdeauna cand fac aceasta prajitura incep cu prepararea cremei caramel, sa iaba timp sa se raceasca pana trebuie amestecata cu margarina. Inainte de a fi portionata e bine sa tineti putin prajitura la rece sau chiar in congelator, asa se va putea taia mai bine. Atentie insa nu uitati prajitura la congelat!
2
blatul acestei prajituri nu trebuie copt, se prepara din biscuiti
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
216 puncte
155 puncte
114 puncte
107 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
