Prajitura cu caise si ciocolata

Galbenusurile le mixam cu uleiul. Albusurile cu un praf de sare le mixam bine, apoi adaugam zaharul si mixam pana acesta se topeste. Apoi adaugam galbenusurile, omogenizam si la final faina si praful de copt, cernute. Avem grija sa amestecam de jos in sus cu miscari lente. Tapetam o tava  cu hartie de copt (35/25 cm), turnam compozitia in tava apoi asejam jumatatile de caise in care punem bucatele de ciocolata, apoi radem ciocolata neagra. Dam tava la cuptorul preincalzit,este gata cand trece testul scobitorii. Se scoate din cuptor se lasa la racit, se pudreaza cu zahar si se portioneaza.