Hristos a inviat! A venit si a si trecut marea sarbatore. Am decis ca tot nu se poate sa nu fac o prajitura cofeinizata :P Am ales varianta Laurei Sava careia ii multumesc!
INGREDIENTE
- Blat:
- 6 oua
- 140 gr zahar
- 140 gr nuca macinata prajita
- 2 lg faina
- 1 pliculet praf de copt
- Crema:
- 250 gr unt
- 2 galbenusuri
- 200 gr zahar pudra
- 1 pliculet zahar vanilinat
- 7 lg ness
- 150 gr nuca tocata, prajita
- Glazura:
- 200 gr zahar pudra
- 3 lg cacao
- 3 lg unt
- 4-5 lg apa
31comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Brath:
Blat:
Batem albusurile cu zaharul pana se intareste spuma, apoi adaugam galbenusurile, pe rand, iar la final punem nuca, faina si praful de copt amestecate dinainte. Punem compozitia intr-o tava de 25cm x 35cm si coacem blatul la 180C.
Crema:
Mixam untul pana devine cremos, apoi adaugam zaharul si amestecam bine. Punem galbenusurile, pe rand. Turnam cate o lingura de ness si mixam pe viteza mare pana se omogenizeaza. La final punem nuca tocata.
Glazura:
Apa si untul se pun pe foc si se lasa sa clocoteasca putin, apoi se adauga zaharul si cacaoa si se omogenizeaza. Se lasa la racit.
Asamblare:
Crema se intinde uniform peste blat, iar glazura racita se toarna peste crema.
TIPS-URI
1
INCREDIBIL, sincer, nu credeam ca crema va iesi :P ma asteptam ca cele 7 linguri de cafea sa o taie in contact cu untul, dar nu s-a intamplat asa! A iesit foarte fina si aromata :)
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (31)
Anamaria din pacate nustiu reteta de la crantz 
insa eu am venit la"furat" reteta ta.Asa multumesc mult pt ce ai facut si acum fug in bucatarie sa vad ce am si ce imi lipseste pt aceasta prajitura.mA PUN PE TREABA...VORBIM 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
281 puncte
117 puncte
100 puncte
36 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
