Placinte cu branza si ceapa la tigaie

Punem faina intr-un castron. In mijloc facem o gropita si adaugam sarea, zaharul, drojdia dizolvata in apa calda, amestecam usor cu o lingura. Framantam  cu mana aluatul adaugand uleiul si apa cat ne cere aluatul. Trebuie sa iasa un aluat moale si pufos. Il lasam sa isi dubleze volumul la caldura.

Cand aluatul a crescut pe masa de lucru tapetata cu faina intindem cu mana o foaie de aluat subtire pe care o umplem cu branza rasa si ceapa calita, il adunam ca pe rulou si il facem melc si il modelam forma rotunda cu sucitorul. Le prajim in ulei incins.

Pofta buna.