Placinta frageda cu pere si mere

de RuxyRux in Prajituri, 31 Oct 2012 | 8828 vizualizari

 

Un deliciu irezistibil de toamna, o placinta atat de frageda, de aromata si parfumata!

 

INGREDIENTE

  • 12 pere ( pot fi combinate doua sau mai multe soiuri)
  • 10 mere( eu am pus ionatane)
  • 350 gr faina
  • 230 gr unt
  • 150 gr zahar brun( pudra)
  • 150 gr zahar brun
  • 1 ou si 1 galbenus
  • vanilie
  • o bucatica de unt pentru uns tava
  • coaja de la o portocala
  • scortisoara
  • zahar pudra pentru decor
  • tava cu inel ( 38/27 cm)
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta frageda cu pere si mere:

Preparam aluatul fraged, amestecand untul moale cu faina, ouale, zaharul pudra( cele 150 gr), vanilia, coaja rasa de portocala.

Framantam pana obtinem aluatul.

Il invelim in folie de prospetime si-l dam la rece pana ne ocupam de mere si pere.

Eu folosesc si coaja fructelor( asa ne bucuram de toate vitaminele), asa ca le rad cu totul pe razatoarea mare.

Radem perele apoi le punem intr-o strecuratoare la scurs. ( lasa mult sirop)

Radem si merele si le lasam putin sa lase zeama, apoi o strecuram.

Amestecam merele si perele scurse impreuna cu zaharul ( 150 gr)

Aluatul scos de la rece il impartim in doua parti.

Intindem prima foaie( recomand sa faceti asta pe o hartie pergament daca puteti ca apoi sa reusiti sa o desprindeti usor si sa o asezati in tava unsa cu unt.

Eu am avut o tava cu inel metalic, dar daca nu aveti,  puteti face placinta intr-o tava dreptunghiulara obisnuita chiar daca e mai mica.

Am pus merele si perele pe foaia intinsa, am pudrat toata suprafata cu scortisoara si apoi am intins a doua foaie direct pe pergament apoi am intors foaia deasupra merelor si am desprins-o usor, lasand sa se aseze uniform. Se inteapa foaia cu o furculita din loc in loc. Am incins cuptorul la 180 de grade si am copt placinta aproape o ora( in jur de 55 de minute). O tineti pana se rumeneste frumos deasupra. Se lasa la racit si se ajuta usor cu un cutit de jur imprejur sa se desprinda. 

O pudrati cu zahar pudra cand se raceste, si o serviti cu placere, e delicioasa!!!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta frageda cu pere si mere" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu mere acrisoare