Placinta cu telemea de oaie

Aluatul se lasa la decongelat.

Branza se da pe razatoare.

Intr-un castron se amesteca telemeaua cu branza de vaci, 4 oua, smantana si zaharul vanilat pana se omogenizeaza.

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se pune prima foaie. Aluatul trebuie sa fie si pe marginea tavii.

Se pune branza in  tava si se niveleaza.

Se pune deasupra si a doua foaie, se potrivesc marginile si se lipesc.

Se unge cu galbenus de ou amestecat cu o lingura de lapte.

Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 35-40 minute.

Cand se rumeneste este gata.

Se taie rece si se serveste.

Pofta Buna!