Placinta cu cas de capra si masline

Se da casul de capra pe razatoarea mare. Se pune smantana, ouale, maslinele taiate  rondele, se condimenteaza cu sare si piper si se omogenizeaza bine.

Foile se ung una cate una, formand doua seturi de cate 3 foi. Se intinde jumatate din compozitia obtinuta pe un set de foi, se ruleaza usor. La fel se procedeaza si cu restul. Se aseaza ruladele obtinute intr-o tava de yena tapetata cu unt.

Iaurtul si smantana se amesteca impreuna cu ouale, se condimenteaza cu sare si piper, apoi se rastoarna peste foile de placinta din tava, acoperind totul. 

Se da la cuptor la 180 de grade pt cca 35-40 minute, pana se rumeneste frumos deasupra. Se serveste calda sau rece. In ambele variante este foarte buna.