Blatul si toppingul de la "american pie" sunt dementiale, se pot umple cu ce-ti trece prin cap, placinta cu mere, dovleac, prune si de ce nu, branza. Cand avem pofta de ceva dulce, e cea mai rapida prajitura si atat de gustoasa!
INGREDIENTE
- Blat:
- 200g faina
- 120 g unt
- 30 ml lapte
- o lingurita si 1/2 zahar
- aproape o lingurita de sare
- Umplutura:
- 500 g branza de vaci
- 200 ml frisca lichida
- 3 linguri gris
- 3 oua
- 100 g stafide
- esenta de vanilie
- 3 plicuri zahar vanilat
- Topping:
- 4 linguri faina
- 4 linguri zahar
- 100 g unt
33comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza si stafide:
Se pun stafidele la inmuiat in apa fierbinte.
Se amesteca ingredientele pentru blat, untul sa fie la temperatura camerei, se framanta pana se obtine o bila de aluat, apoi se intinde cu mainile intr-o tava rotunda si se ridica si pe peretii formei. Se pune forma la rece.
Se pregateste umplutura: se scurg stafide, se amesteca cu mixerul branza de vaci cu ouale, se toarna frisca lichida, grisul, zaharul vanilat, vanilia si stafidele. Se toarna compozitia de branza peste aluatul din tava, apoi se pregateste toppingul. Se amesteca untul moale cu faina si zaharul si se formeaza firimituri care se pun peste branza.
Tava se pune in cuptorul incins, la foc mic, pana se incheaga bine compozitia. Se scoate si se lasa la rece, apoi se pudreaza cu zahar pudra.
TIPS-URI
1
In compozitia de branza nu se mai adauga zahar, toppingul de aluat este destul de dulce.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
124 puncte
113 puncte
31 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
