Pizza cu legume mexicane, bacon si mozzarella

de Merisor in Pizza, 21 Mar 2017 | 6635 vizualizari

 

Pentru că prietenii de la Fan Brânză mi-au făcut o surpriză plăcută și mi-au trimis un kit de pizza, n-am stat prea mult pe gânduri și am preparat o delicioasă pizza cu legume mexicane, bacon și mozzarella.
De fapt au ieșit două pizza cu diametrul de 34 cm.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 500 g făină
  • 125 ml lapte
  • 25 ml ulei
  • 2 linguri smântănă
  • 1/2 linguriță sare
  • 3-4 g drojdie uscată
  • 1 linguriță zahăr
  • Pentru topping:
  • 500 g legume mexicane
  • 350 g bacon feliat
  • 700 g mozzarella gourmet de la Delaco
  • 2 linguri ketchup
  • câteva frunze de busuioc proaspăt
  • 2 ouă
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza cu legume mexicane, bacon si mozzarella:

Pentru aluat, cernem făina într-un bol, facem o adâncitură la mijloc și punem acolo drojdia și zahărul. Turnăm laptele călduț peste drojdie și zahăr și le amestecăm cu puțină făină. Acoperim bolul și lăsăm drojdia să se activeze 7-8 minute, apoi adăugăm uleiul, smântăna, sarea și frământăm un aluat ferm și nelipicios, pe care îl lăsăm la loc cald 15-20 de minute. Din acest aluat, mi-au rezultat două pizza cu diametrul de 34 cm. Pentru topping, fierbem legumele mexicane în apă clocotită cu sare, apoi le lăsăm la rece, într-o sită, să se scurgă bine. Feliem baconul în fâșii, iar mozzarella o dăm pe răzătoarea mare. Împărțim aluatul în două și îl întindem în foi subțiri, de dimensiunea tăvii. Înțepăm aluaturile din loc în loc cu o furculiță, apoi le ungem cu câte o lingură de ketchup, dulce sau picant. Dăm tăvile cu aluaturi la cuptorul preîncălzit la 190 de grade, pentru 8-10 minute, apoi le scoatem, presărăm mozzarella rasă peste aluaturi, frunze rupte de busuioc și așezăm restul ingredientelor deasupra. Batem câte un ou pentru fiecare pizza și îl împrăștiem deasupra ingredientelor,  apoi dăm din nou tăvile la cuptor, pentru 10, maxim 15 minute. Servim pizza cu legume mexicane, bacon și mozzarella, caldă, cu ketchupul preferat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza cu legume mexicane, bacon si mozzarella" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

ieri la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

ieri la 08:23

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pizza cu rosii, sunca si grana padano