Piure de cartofi

Se spala si se curata cartofii de coaja si se pun la fiert intr-o oala cu apa rece si un varf de cutit de sare .

Se fierb acoperiti cu un capac  aproximativ 30 de minute.

Se scurg  cartofii de apa si se adauga margarina si laptele  fierbinte , se amesteca cu telul si la final se  adauga un ou crud proaspat , se amesteca pana devine pufos piureul nostru .

Este tare gustos , va doresc pofta buna !!!