Pita, paine libaneza

Intr-un bol se amesteca faina,sarea,zaharul si drojdia uscata.

Apa se amesteca cu uleiul de masline care se toarna peste ingredientele uscate.

Se framanta cu mainile pana devine o compozitie legata presarand din cand in cand pe planul de lucru cate putina faina.

Se unge vasul in care a fost framantata coca cu putin ulei de masline si mainile si se aseaza compozitia ptr crestere cca 30 min,acoperit cu un prosop curat.

Dupa crestere se iau bule la marimea dorita si se intind pe planul de lucru pudrat cu faina se presara susan si se mai trece cu ruloul peste susan ptr a se imprima in compozitie.

Se pun intr-o tava la copt in cuptorul incins la 180° c cca 5-6 min.Ele se vor umfla si in interior trebuie sa fie goale.

Se pot manca goale sau umplute cu carne pregatita sau salate la alegere.

Pofta buna!