Piept de purcel afumat cu fasole verde

1. Pieptul de porc se portioneaza si se pune la fiert .
2. Fasolea verde se curata se rupe/taie  bucati mai mici .
3. Ceapa se curata si se taie marunt .
4. Se scot bucatile de carne din apa in care au fiert si se prajesc in ulei pana devin rumene .
5. Se scoate afumatura rumena dincratita si se pune la sotat ceapa taiata cubulete si usturoiul tocat .
6. Adugati fasolea verde si putina zeama  in care a fiert carnea .
7. Daca este necesar mai adaugati zeama de carne .
8. Fasolea verde a fost si ea  foarte cruda si s-a patruns repede .
9. Pieptul de porc a eliberat prin fierbere suficienta sare si nu a mai trebuit sa sarez.
10. La sfarsit se pipareaza si se garniseste mancarea de fasole cu patrunjel verde .
11. Puneti inapo in cratita bucatile de piept de porc ca sa se incalzeasca inainte de servire .

                    Pofta buna !!!