Piept de pui in crusta de nuci si salata calda de linte

de La Ancuta in Pui, 12 Ian 2012 | 4712 vizualizari

 

Asta am mancat noi in acest weekend: o combinatie foarte buna intre pui si o salata usoara de linte verde.

 

INGREDIENTE

  • Pentru pieptul de pui:
  • 4 felii de piept de pui
  • 100 g nuci
  • 3 catei de usturoi
  • 75 g smantana
  • 75 ml smantana lichida
  • 80 g cascaval ras
  • patrunjel verde tocat
  • sare, piper
  • Pentru salata de linte:
  • 125 g linte verde
  • 1 ceapa mare
  • 1 praz
  • 200 g ciuperci proaspete
  • 1 rosie
  • 1 lingura ulei de masline
  • 500 ml supa de legume
  • 1/2 lingurita oregano
  • 1/2 lingurita busuioc
  • sare, piper
  • zeama de lamaie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de pui in crusta de nuci si salata calda de linte:

Feliile de piept de pui se spala apoi se sterg bine de apa si se condimenteaza cu sare si piper. Eu am folosit un piept de pui, pe care l-am taiat in 4.
Punem uleiul intr-o tigaie antiaderenta si prajim carnea pe ambele parti (doar atat cat sa prinda putina culoare).

Scoatem puiul din tigaie si il asezam intr-o tava termorezistenta unsa cu putin ulei.

Intr-un caston amestecam nucile taiate (nu tocate), cascavalul ras, usturoiul pisat si cele doua tipuri de smantana. Adaugam apoi patrunjelul tocat, sare si piper. Amestecam bine pana devine pasta.

Cu aceasta pasta ungem in strat gros fiecare bucata de carne.

Dam apoi la cuptor, la foc potrivit 25 de minute.

Intre timp ne ocupam de salata. Punem lintea la fiert in 500 ml supa de legume. Eu am lasat-o peste noate la inmuiat in apa. Am scurs bine apa si apoi am pus-o la fiert in supa de legume. Cand a fiert o dam deoparte si o scurgem bine.

Intr-o cratita incingem 1 lingura ulei de masline si 1 lingura apa. Adaugam ceapa si prazul taiate marunt. Lasam putin sa se soteze apoi adaugam ciupercile curatate si taiate felii mai groase. Daca sunt mici se pot taia si numai pe jumatate. Lasam sa fiarba 5 minute, pana scade sucul lasat de ciuperci. Adaugam rosia taiata cubulete si condimentele si mai lasam inca 5 minute, la foc mic. Adaugam apoi lintea fiarta si condimentam cu sare si piper.

La finalul povestii stropim cu zeama de la o jumatate de lamaie (sau dupa gust) si amestecam.

Servim calda alaturi de puiul in crusta de nuci si un pahar cu vin :).

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui in crusta de nuci si salata calda de linte" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

La Ancuta 1

14.01.2012, 17:57

Laura, Mirela va

La Ancuta 1

14.01.2012, 17:58

Multumesc Mihaela. Din pacatae la noi nu prea se foloseste lintea, chiar daca e buna si sanatoasa.

La Ancuta 1

14.01.2012, 17:58

carla ma bucur ca iti place

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de linte, pipote de rata confiate si varza pak choy