Piept de curcan cu sos & Orez - în stil chinezesc

Pieptul de curcan 

Carnea se spală, se şterge, se taie felii.

Se amestecă 2-3 linguri ulei de floarea soarelui, amidonul, sos curry + soya, chili, Ras el Hanout, piper, sare şi se condimentează carnea cu această marinată.

Se căleşte ceapa tăiată julienne în ulei încins; se adaugă usturoiul.

Se adugă carnea, după 2-3 minute se adaugă supa de curcan şi se lasă pe foc până se pătrunde carnea.

Orezul

Ceapa, morcovii se taie julienne.

 Se căleşte usturoiul, se adaugă ceapa iar după 2-3 morcovii. 

Se adaugă orezul şi se căleşte 1-2 minute. 

Se acoperă totul cu supă de curcan.

Se condimentează cu sare, piper.

Se fierbe la foc potrivit timp de 10-12 minute după care se acoperă cu un capac şi se ţine de-o parte 10-15 minute.

Poftă bună!