Piept de berbecut cu vin rosu si cartofi

de mihaelar63 in Oaie, 4 Ian 2021 | 2860 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Alimentatia noastra cuprinde proteine diversificate. Toate de la animale crescute in gospodarie. Ar fi pacat sa nu profitam de acestea. Acum i-a venit randul unei bucati frumoase din piept de berbecut .Vinul rosu, zaatarul cu cimbru rosu si rozmarinul au fost perfecte pentru asezonare .

INGREDIENTE

1 kg piept de berbecut
1 kg cartofi
4 linguri ulei floarea soarelui
2 pahare vin rosu +2 pahare apa
2 linguri cu varf de zaatar cu cimbru rosu
2 cepe
2 catei usturoi
2 crengute de rozmarin uscate
1 foaie dafin
1 lingurita chilli
1 lingurita usturoi granulat
patrunjel verde
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

17 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: piept de berbecut cu vin rosu si cartofi, friptura berbec, retete Oaie

Portii: 4

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de berbecut cu vin rosu si cartofi:

Pieptul de berbecut se curata si se spala. Ceapa si usturoiul se spala sis e curata de stratul superior de foi si de mustati.
Carnea se pune la fiert cu vinul indoit cu apa .
Adugati la fiert .ceapa , usturoi , foi dafin , o lingura zaatar,sare si tulpinile de la rozmarin .
Se fierbe pieptul de berbecut o ora in oala acoperita .
Intre timp fierbeti cartofiii in apa cu sare . Acestia dupa fierbere se curata de coaja .
Pentru ca erau mici , am pus cartofii intregi in tava .
Acestia se zdrobesc usor , vor absorbi mai bine gusturile si grasimile . In al doilea rand ,raman pufosi in interior si se rumenesc frumos in exterior .
Cartofii se condimenteaza cu zaatar,sare , restul de rozmarin si usturoi granulat .
Deasupra cartofilor se pune pieptul de berbecut care a fost

TIPS-URI

Eu am avut cartofi mai maruntei cu gust fenomenal de bun , bio 100% din gradina .

Acestia se zdrobesc usor , vor absorbi mai bine gusturile si grasimile . In al doilea rand ,raman pufosi in interior si se rumenesc frumos in exterior .

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de berbecut cu vin rosu si cartofi" nu uita sa-i faci un review.