O reteta pe care mereu am tot facut-o si imbunatatit-o, modificat-o, testat-o pe mine si pe altii )). Am tinut cont si de sfaturi. Intr-un final, a iesit asa cum a trebuit sa iasa.
Este unul din cele mai bune pateuri vegetale facute si testate de mine.
Puteti sa va faceti curaj si sa incercati.
INGREDIENTE
- 1 castron plin varf de urzici
- 2 cartofi fierti in coaja, apoi decojiti
- 1 ceapa tocata
- 2-3 catei usturoi zdrobiti
- 2-3 linguri ulei nerafinat presat la rece
- piper
- fulgi ardei iute (optional)
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pate de urzici:
Alege si spala in mai multe ape, urzicile si lasa-le intr-o sita.
Pune-le intr-o oala, sareaza putin si acopera cu capac, da flacara la minim.
Peste un minut, amesteca. Lasa cam 6-7 minute, amestecand la interval de 2 minute. Opreste flacara si lasa urzicile sa raceasca.
Toaca urzicile marunt, cu un cutit bine ascutit.
Intr-un vas de tuci mai mic sau tigaie, caleste ceapa, pana ia culoarea usor aramie, adauga usturoiul, adauga urzicile tocate si cartofii dati prin razatoarea mica.
Condimenteaza cu condimentele din lista sau cu ce va place.
Amesteca si lasa 2 minute. Opreste flacara.
Pateul este gata!
TIPS-URI
1
Puteti adauga chimen, coriandru.
2
Nu necesita sa adaugati apa, daca urzicile sun proaspete.
Eu m-as baga . De ce nu ? 
ULTIMELE COMENTARII
Am fost copleșită de emoții și bucurie. Mă bucur că am reușit să ne vedem astă toamnă. Urma să ne revedem din nou în toamnă la nunta Zmeului mijlociu! 
Încă nu pot să accept că nu o să ne mai vedem! Buni dragă somn liniștit! Vei rămâne veșnic în aminitirea Familiei Zmeilor Panacris! :S yahoo06.gif
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1407 puncte
182 puncte
149 puncte
21 puncte
14 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
