Pastramă de oaie la rotisor

de ionix in Oaie, 28 Dec 2010 | 11513 vizualizari

 

pe gustul soţului meu.... Facută de el :p

 

INGREDIENTE

  • 1 kg pastramă de oaie
  • 150 ml vin roşu
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastramă de oaie la rotisor:

De obicei cumpăram pastrama de la o măcelărie turcească dar era închis...

Am luat pastramă de la un hypermarket şi era prea sărată. Am lăsat pastrama în vin roşu la desărat vreo 3 ore şi apoi am lăsat-o la scurs. Se încinge bine cuptorul.

Pastrama se taie bucăţi cam de 5x5 cm, pentru a ieşi toată grăsimea. Pe ţepuşă se pun cu puţină distanţă între ele şi se fixează cu o tijă.

Se lasă la foc mic câteva ore bune, vreo 4 le-am lăsat noi, până cînd se rumenesc frumos.

Se servesc calde cu murături şi un pahar cu vin.

Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

marinând în vin, pastrama nu şi-a pierdut aromele...

Daca ti-a placut reteta noastra "Pastramă de oaie la rotisor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crochete italiene

de RODIMUR 8

ieri la 00:41

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

pe 03.10 la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

pe 03.10 la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

pe 03.10 la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]