Paste cu carne de vita si sos bechamel(reteta video)

de bucatarie_marocana in Vita, 5 Mai 2014 | 6057 vizualizari

 

pentru a vedea reteta video :

https://www.youtube.com/watch?v=ks98UxvGPKM

 

INGREDIENTE

Pentru paste :

  • 300g paste penne
  • 2 linguri ulei florea soarului sau ulei de masline
  • ½ lingurita sare
  • Si doua litri apa pentru a fierbe pastele

Pentru carne :

  • 1 lingura pasta de rosii
  • 1 ceapa mare taiata marunt
  • 4 linguri ulei florea soarelui
  • Putin Piper
  • Un catel de usturoi
  • putina boia
  • putina sare
  • ½ kg carne de vita tocata
  • ½ legatura patrunjel

Pentru sos bashamel :

  • Doua oua
  • 3 linguri unt
  • 4 linguri faina alba
  • 3 linguri ulei florea soarelui
  • 600ml lapte
  • Si putin sare (optional)

Pentru topping :

  • 100g cascaval ras
  • 2 linguri pesmet
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu carne de vita si sos bechamel(reteta video):

Etapa1

Fierbim pastele cu sare si ulei timp de 7 minute sau timpul indicat pe ambalajul pastelor.

Etapa 2

Calim ceapa in ulei impreuna cu piper,sare,boia si usturoi timp de 2 minute apoi adagam carnea si lasa toate aceste ingrediente sa se gateasca timp de 3 minute.oprim focul si adaugam patrunjel si amestecam bine.

scoatem carne intr-un bol.trebuie sa scurgem tot uleiul ca sa fie carnea uscata atunci cand o folosim.

Etapa 3

Topim untul cu uleiul apoi adaugam faina putin cate putin amestecam continuu.apoi adaugam laptele si amestecam in continuare pana cand sa se ingroasa amestecul.

Tramsferam sosul bechamel intr-un bol si il lasam sa se raceasca 2 sau 3 minute amestecand continuu ca sa nu se formeze crusta

Apoi adaugam doua oua intregi si amestecam bine pana se omogenizeaza sosul cu ouale

punem jumatate din sos peste paste si amestecam bine.

La o tava de copt antiaderenta punem jumatate din paste si le intindem bine peste paste intindem toate carnea iar peste carne intindem a doua jumatate de paste apoi turnam a doua jumatate din sosul bechamel.si la sfarsit presaram cascaval ras apoi pesmet.

Dam tava la cuptorul preincalzit la 160 de grade pentru 40 – 45 de minute

Dupa ce luati tava de la cuptor trebuie sa lasati pastele sa se raceasca complet pentru a se taia frumos.

Serviti pastele cu sos bashamel ca fel princepal alaturi de o salata.

Pofta buna!.

 

 

 

TIPS-URI

1

Dupa ce luati tava de la cuptor trebuie sa lasati pastele sa se raceasca complet pentru a se taia frumos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu carne de vita si sos bechamel(reteta video)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mantî