Paste Carbonara

de simona72 in Spaghete, 24 Mar 2013 | 9259 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 felii de bacon
  • 6 ciupercute
  • 2 catei usturoi
  • 2 linguri ulei de masline
  • 200 ml lapte
  • 2 lingurite rase de faina
  • o lingurita rasa de sos pesto
  • sare
  • piper
  • 2 linguri smantina
  • 120 gr paste, eu am folosit spaghetti foarte subtiri
  • pt decor:
  • cascaval ras
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste Carbonara:

Pastele le fierbem in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj.

Punem uleiul intr-o tigaie pe foc, cind este incins punem usturoiul tocat feliute si-l lasam citeva secunde, adaugam baconul taiat feliute, il lasam sa se prajeasca putin iar apoi punem ciupercile taiate feliute. Punem capac si lasam sa se patrunda ciupercile.

Intr-un bol amestecam laptele rece cu faina si amestecam cu un tel sa nu se faca cocoloase. Cind sunt patrunse ciupercile adaugam laptele cu faina si amestecam. Cind incepe sa fiarba sosul, se va ingrosa, mai lasam 2-3 minute, adaugam smantina, amestecam pina se va dizolva, sare si piper dupa gust, iar la final putin sos pesto.

Cind sunt fierte pastele le punem peste sos, le amestecam, le lasam sa dea in clocot cu sosul, iar daca este prea gros adaugam putin din apa in care au fiert pastele.

Punem o portie in farfurie, iar deasupra radem cascaval. Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

de preferat era parmezanul peste paste, eu am ras cascaval mai uscat, mai tare

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste Carbonara" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu iaurt - Gust și prospețime într-o rețetă super rapidă

pe 28.06 la 11:32

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

pe 28.06 la 10:58

Spaghete cu roșii și zucchini - Savuroase și rapide

pe 27.06 la 09:51

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.06 la 10:37

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Spaghete cu carne tocata de pui