INGREDIENTE
Panna cotta:
- 600 ml frisca lichida
- 100 ml lapte
- 80 g zahar
- esenta rom
- 3 lingurite ness dizolvate in 100 ml apa rece.
- 15 g gelatina alimentara
Topping:
- 150 g ciocolata
- 100 ml frisca lichida
- 1 lingurita ness
- 1 lingurita cacao
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Panna cotta cu ness:
Se pune gelatina la hidratat pentru 8-10 min in nessul dizolvat cu apa.
Intre timp frisca ,laptele si zaharul se incalzesc pe foc mic pana ajunge aproape de punctul de fierbere,
Cand s-a racorit putin se adauga esenta de rom si gelatina hidratata.Se amesteca bine pana se dizolva complet gelatina.
Se strecoara tot amestecul(trebuie sa fie foarte fin) si se pune in cupe/cesti de cafea/forme udate in prealabil cu putina apa.
Cand s-au racit se dau la frigider cateva ore sau peste noapte.
Pentru topping punem toate ingredientele pe baie de aburi si amestecam pana se topeste ciocolata.Lasam sa se raceasca bine si servim alaturi de panna cotta.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
