Un pandispan dulce, aromat si foarte pufos.
INGREDIENTE
Pandispan:
- 3 oua
- 1 cana cu zahar (250 g)
- 1/2 cana cu ulei
- 1/2 cana cu lapte
- 1 pliculet praf de copt
- 1 cana cu faina
- nuci, alune si migdale macinate
- 1 plic zahar vanilat
- esenta de portocale sau vanilie
Glazura:
- 1/2 cana cu zahar
- 1/2 cana cu apa
- 3 linguri cacao
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pandispan insiropat cu glazura de cacao:
Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul peste albus si se mixeaza pana se topeste zaharul.
Se amesteca galbenusurile cu ulei si lapte, dupa care se adauga faina in ploaie si praf de copt.
La sfarsit se amesteca usor cele doua compozitii in care se adauga zahar vanilat, esenta si nuci, alune, migdale macinate.
Compozitia de pandispan se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul incins la 180`C. Pandispanul se coace in aproximativ 30-40 minute, este gata cand trece testul cu scobitoarea.
Pentru glazura, se amesteca apa si zaharul intr-o cratita pusa pe foc. Cand zaharul este topit si siropul clocoteste se adauga cacao in ploaie si se amesteca energic pentru a nu ramane cocoloase. Dupa 1 minut se opreste focul.
Cand pandispanul este copt, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Blatul se va lasa putin pentru ca este foarte moale si aerat. Dupa ce s-a racit pandispanul se taie in patratele si se insiropeaza pe toata suprafata cu glazura.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
