Pandispan

 Separam albusurile de galbenusuri.

Albusurile le batem spuma cu un virf de sare .Adaugam apoi zaharul si mixam bine pina obtinem o spuma densa si lucioasa.

Galbenusurile le frecam cu ulei.

Adaugam usor galbenusurile la spuma de albusuri,apoi adaugam faina amestecata in prealabil cu praful de copt.Amestecam usor cu o spatula de jos in sus .

Tapetam forma de chec cu hartie de copt ,punem compozitia si dam la cuptor la 180 grade pentru circa 15-20 minute. ( Pina se rumeneste usor deasupra).

Lasam sa se raceasca si pudram cu zahar pudra.