Paine integrala cu seminte si tarate

Preincalzim cuptorul la 50 grade C.

Punem intr-un vas incapator drojdia, sarea si toate tipurile de faina si tarate si toate semintele, mai putin cele de susan.

Adaugam apa calduta, amestecam si obtinem o compozitie lipicioasa.

Tapetam vasul de yena cu hartie de copt, asezam compozitia obtinuta in vas, nivelam cu lingura si presaram deasupra semintele de susan.

Acoperim vasul de yena cu capacul, dam vasul la dospit in cuptor pentru 45 minute.

Dupa scurgerea acestui timp, ridicam temperatura la 180 grade C, indepartam capacul de pe vasul de yena, setam functia de coacere cu ventilatie si coacem painea in aceste conditii, 40 minute.

Scoatem painea coapta din cuptor, apoi din vasul yena pe un gratar, lasam la racit complet, apoi feliem painea si servim.

Pofta buna!