Paine cu branza si leurda

Intr-un bol punem faina,sarea,zaharul si amestecam bine,facem o gaura in mijloc adaugam drojdia dizolvata in putin zar caldut,uleiul si incepem sa framantam adaugand treptat zer pana obtinem un aluat omogen si elastic.

Intindem aluatul pe masa infainata,ungem cu putin ulei si  adaugam 100 g branza de vaci,leurda tocata,o impaturim si o lasam la dospit 15 min,

Dupa cele 15 min intindem aluatul pe masa infainata,adaugam branza,leurda si taiem patratele,

Asezam patratelele unul peste celalalt formand un turnulet,dupa care aseazam in tava unsa cu ulei,

Ungem cu oul batut cu putin lapte si deasupra adaugam mac,dam tava la cuptorul incalzit pana se rumeste frumos deasupra.