Evident că toată lumea ştie ce este orezul cu lapte. De exemplu, la noi, în special cel făcut la parastase se mai numeşte "colarez". Şi cum prin excelenţă este un desert "de dulce", am încercat şi varianta de post, cu lapte de soia.
INGREDIENTE
- 1 litru lapte soia (am avut din cel cu miere şi cereale)
- 20 gr. zahăr
- 100 gr. orez
- răzătură de lămâie
- răzătură de portocală
- scorţişoară
54comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Orez cu lapte (de post):
Se procedeză foarte simplu. Laptele de soia se fierbe (de preferat într-o oală/cratiţă cu fundul mai gros) şi peste el, în tipul fierberii se adaugă orezul. Se lasă focul mic şi se mestecă continuu până când boabele de orez se fierb bine, evitându-se astfel lipirea.
Trebuie ştiu (eu m-am păcălit un pic) că laptele de soia are o consistenţă mai mare decât a laptelui animal, pentru care motiv cantitatea de orez trebuie să fie mai mică decât în mod obişnuit.
Aproape de final se pune răzătura de lămâie şi de portocală.
Poftă bună!
TIPS-URI
1
Pentru un gust mai bun, pentru aromă, se poate pune vanilie ori zahăr vanilat. Fireşte, se pot pune şi alte mirodenii, în funcţie de gustul şi dorinţa fiecăruia.
2
Laptele de soia este un pic mai închis la culoare. Aşadar, dacă orezul nu iese alb, ca de obicei, e "vina" laptelui.
ULTIMELE COMENTARII
Minunate... 
TOP
utilizatori
1115 puncte
1072 puncte
1000 puncte
100 puncte
32 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
