Orez cu ceapa verde si marar

Taiem ceapa marunt si o calim cateva minute in uleiul incins. Impartim untul in trei si punem o parte peste ceapa calita. Adaugam orezul spalat si scurs si mai sotam cateva minute.

Adaugam apoi 2 cani de apa si inca o parte de unt. Lasam sa fiarba la foc mic. Avem grija sa nu se prinda iar daca mai este nevoie, mai adaugam putina apa. Cand este aproape fiert punem restul de unt si mararul tocat marunt. Potrivim apoi de sare si piper si stingem focul.

Servim cald. Noi l-am mancat alaturi de cotlete banatene si salata de varza cu rosii.