Fiindca am vazut ca va plac retetele de mancare chinezeasca, va impartasesc si aceasta reteta. Este simplu de realizat si puteti sa inlocuiti legumele in functie de preferinte.
Ce imi place la bucataria chinezeasca dincolo de arome si condimentele folosite este jocul de culori , gasim mereu o combinatie aparte de culori care ar spune parca : in bucatarie ca si in viata….totul este posibil .
INGREDIENTE
- o jumatate de zucchinni
- un morcov mic
- o jumatate de ardei rosu (toate taiate patratzele medii ca marime)
- o mana de ciuperci champinion
- 2 ciuperci aromate chinezesti
- o ciuperca chinezeasca neagra
- Pentru sos:
- 2 linguri ulei masline
- o lingura sos soya
- o lingura de sos chilli dulce
- sare
- un varf de cutit de pudra de ghimbir
- o lingurita de amestec de 5 condimente
- o lingurita de amidon sau Maizena de la Knorr ( eu il prefer pentru ca se pune direct in sos nu dizolvat cu apa in prealabil)
4comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Orez chinezesc cu legume:
Se pun legumele la calit in wok-ul unde am incins in prealabil uleiul si dupa ce le condimentam bine cu condimentele enumerate mai sus le lasam la calit timp de 4-5 minute dupa care adauga sosul de soya , sosul de chilli si 150 ml de apa( eu folosesc mereu apa in care am rehidratat ciupercile ) .
Lasam sa fiarba la foc potrivit 3-4 minute pana sunt legumele fierte “al dente” si apoi ingrosam sosul ramas cu amidon sau Maizena. Mai dregem cu condimente daca este cazul si stingem focul. Se servesc fierbinti ,cu orez aromat thai am servit eu de aceasta data. A fost un pranz delicios pe care l-am realizat in 15 minute.
TIPS-URI
1
Puteti sa alternati cum doriti si cu ce aveti prin camara la capitolul legume, este delicioasa orice combinatie.
2
Ghimbirul - condiment afrodisiac. Aroma iute intensifica circulatia singelui catre extremitati, ceea ce face condimentul ideal pentru o cina in doi.
era la ziua in care nu puteam sa consum carne. Puiul cu legume, cu bambus cu ciuperci aromate ....este preferatul meu 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
