Omleta cu telemea de oaie si muschi file

Am bătut ouăle bine-bine cu furculiţa ... am adăugat telemeaua rasă si muschiul file pe care l-am rupt cu mâna bucăţi (eu am avut feliat, deci a fost mult mai usor de rupt).

Am pus o tigaie cu ulei la încins, am adăugat amestecul de ouă, am dat focul mic şi am pus capacul.

Am lăsat cca 15 minute, sau până când omleta este făcută şi deasupra.