Omleta cu dovlecei si carnaciori

Preparare Omleta cu dovlecei si carnaciori

Carnaciorii se taie bucatele mici si se pun la prajit in 2 linguri ulei de masline. Focul se reduce la minim. Se curata dovlecelul si se taie marunt. Se adauga peste carnaciori in tigaie. Se toaca ceapa si ardeiul si se pun si ei in tigaie.

Se lasa pana se calesc bine. Intre timp se bat ouale cu condimentele si se adauga in tigaie. Se amesteca  toate, ca sa nu se prinda de fundul tigaii.
Se serveste cu mujdei de usturoi sau salata de rosii.