Napolitane cu nuca si caramel

de Lavinia in Prajituri, 3 Oct 2013 | 14899 vizualizari

 

Au iesit dementiale,m-am inspirat de la Timeea :) Multumesc fata draga :-*

 

INGREDIENTE

  • 6 foi mici de napolitana(3 foi mari taiate in 2)
  • 350 g zahar
  • 350 ml apa
  • 5 linguri faina
  • 1 ou mare
  • 3 linguri de zahar
  • 200 g unt
  • 1 cana nuci prajite si tocate marunt
  • 100 g ciocolata+1 lingura de unt pentru decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Napolitane cu nuca si caramel:

Intr-o craticioara pune zaharul la caramelizat pana ajunge la culoarea chihilimbarului.

Stinge zaharul cu apa(atentie la aburi) si lasa-l pe foc pana se topeste zaharul.

Lasa siropul obtinut la racit.

Intr-un bol bate oul cu zaharul (3 linguri) apoi adauga faina amestecand energic cu un tel sa nu ramana cocoloase.

Adauga siropul racit si pune crema pe foc foarte mic amestecand continuu pana se ingroasa ca o budinca.

Adauga untul si amesteca bine pana ce acesta este perfect topit.

Ia de pe foc si adauga nucile macinate.

Lasa crema la racit .

Unge fiecare foaie cu crema si aseaza-le una peste alta.(ultima foaie sa ramana neunsa)

Pune o greutate peste prajitura si las-o la frigider peste noapte.

Glaseaza prajitura cu ciocolata topita si untul si mai las-o la rece pana se intareste ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Napolitane cu nuca si caramel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

Corinuta 1

04.10.2013, 15:52

Bune precis!

Lavinia 1

04.10.2013, 17:23

Multumesc

mihaelar63 1

30.03.2018, 17:14

Caramelul face diferenta

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă cremă de ciuperci - Deliciul fin și sănătos

ieri la 10:17

Biban de mare cu pere, roșii cherry, praz, măsline și lămâi

ieri la 09:47

Rețeta simplă de aluat pentru plăcintă – Fraged și pufos de fiecare dată

pe 21.01 la 09:29

Plăcintă cu ciuperci pleurotus - Rapidă și ușor de preparat

pe 20.01 la 17:57

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu crema de mar copt