Musuroi de cartita

Se spumeaza ouale cu zaharul, apoi adaugam laptele, vanilia, uleiul si continuam sa mixam. Incorporam faina cernuta si praful de copt in compozitie, la sfarsit adaugam cacao si omogenizam cu miscari usoare.

Aluatul obtinut il turnam intr-o forma rotunda pentru tort tapetata cu hartie de copt. Eu am folosit o forma cu diametrul de 25 cm, insa se poate folosi o tava mai mare. Tava se introduce in cuptorul incins la 180 grade C, se coace checul pana trece de testul scobitorii. La mine a durat in jur de 40 min insa depinde de cuptor.

Pregatim budinca conform instructiunilor de pe ambalaj si o lasam la racit.

Cand checul este copt il scoatem din cuptor si il lasam sa se raceasca. Scobim checul lasand 1,2 cm pe margini. Resturile se farama cu mana sau cu ajutorul robotului. Asezam bananele in chec una langa alta.

Dupa ce s-a racit budinca, o mixam pentru a nu ramane cu cocoloase. Batem frisca lichida pana se intareste, o amestecam cu budinca si mixam pana obtinem o crema omogena. Turnam crema peste banane si o nivelam in forma de cupola. Peste crema presaram firimiturile obtinute din resturile de la chec dandu-i aspectul de musuroi.

Prajitura se lasa la frigider si poate fi servita dupa cateva ore.