O reteta video delicioasa prezentata in cadrul emisiunii Retetele lui Radu, pe care o puteti urmari de luni pina vineri in matinalul "Cafeaua de dimineata" de la Kanal D
INGREDIENTE
-
3 felii de muschi file de porc, circa 400 g in totalsarepiperulei de floarea-soarelui3 pachete de unt, la temperatura camerei1 lingura de marar proaspat, tocat marunt1 lingurita de boia iute1 lingurita de boia dulce1 lingura de patrunjel proaspat, tocat marunt1 lingurita de coaja de lamaie, rasa fin3 catei de usturoi1 lingura de mustar iute1 lingura de tarhon proaspat, tocat marunt
4comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Muschi de porc cu trei sosuri:
Aceasta reteta este extrem de simpla si va ofera mai multe variante de a asezona carnea, dupa ce este prajita. Asezonarea se face cu ajutorul unor sosuri pe baza de unt si diverse condimente, numite “unturi compozite”.
Se toaca marunt usturoiul si se piseaza cu sare. Se incinge cuptorul la 150 °C.
Se alifiaza fiecare pachet cu unt separat. Se sareaza si se pipereaza.
Un pachet se combina cu marar, boia iute si boia dulce.
Al doilea pachet se combina cu patrunjel, coaja de lamaie si usturoi.
Al treilea pachet se combina cu mustar si tarhon.
Se ruleaza fiecare pachet si se pune in frigider.
Se unge carnea cu putin ulei. Se sareaza si se pipereaza. Se incinge o tigaie. Se prajeste carnea la foc mediu, pe partea de prezentare, pana ce incepe sa sangereze la suprafata. Se intoarce si se prajeste pana ce apare la suprafata suc sangeriu.
Se pune pe fiecare bucata de carne cate o rondea diferita de sos de unt si se pune in cuptor 1-2 minute, ca sa se continue gatitul fara a exista pericolul arderii carnii, si ca untul sa se topeasca putin.
Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de porc cu trei sosuri" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1232 puncte
1104 puncte
1000 puncte
157 puncte
152 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
